cervecería hacienda

 Cerveza originaria de Zempoala Hidalgo, que le hace honor al nombre de la cervecería, porque literalmente se hace en una Hacienda.

 

Es una de las mas tradicionales y pioneras del mercado cervecero en México

 

Cuenta con tres estilos que van desde los sabores ligeros de una Pale, caramelos de una Red y los tostados de una Stout. Ideal para la gente que inicia en el mundo artesanal, porque sus sabores son muy agradables a todos los paladares


Hacienda Jaguar

  • Estilo: Pale Ale
  • %Alc. 5.2
  • IBU´s 25

La cerveza Jaguar Pale ale se caracteriza como su nombre lo dice por su color claro. Su sabor a lúpulo cascade que se usa en la mayoria de las cervezas del estilo, aunque en esta es mucho mas predominante, mas una adición a Lemon Grass que le aporta un sabor único. El cuerpo es medio a ligero y de color ámbar claro. EL aroma de la Jaguar pale ale es ligero y dulce con notas florales por el lúpulo. Al paladar tiene un sabor dulce por la predominancia de la malta base, uno cítrico por el lemon grass y también un sabor floral y un ligero amargo por el lúpulo. Es un acompañante ideal con pastas y pescados.

Hacienda Catrina

  • Estilo: Red Ale
  • %Alc. 5.2
  • IBU´s 15

La cerveza Catrina Red Ale como lo dice su nombre, es una cerveza de estilo Ale por el tipo de levadura utilizada, el tiempo y forma de fermentación. Las maltas de especialidad usadas son de tostado medio y de tipo caramelo el lupulado es ligero y aporta al aroma y sabor floral. El cuerpo de la Catrina Red ale es de cuerpo medio una cerveza fácil de disfrutar. Tiene color rojizo característico de la red ale y dado por la malta caramelo. El aroma de la Catrina es frutal y dulce debido a la levadura usada para esta cerveza. Al paladar su textura es suave, el sabor es caramelizado dulce y frutal. Es una excelente opción en platillos agridulces, adobados y caramelizados.

Hacienda Hidalgo

  • Estilo: Stout
  • %Alc. 6.3
  • IBU´s 29

Está elaborada con la combinación de las mejores maltas para darle el mejor sabor posible. Con la característica de ser una stout ligera de cuerpo lo que quiere decir que se pueden tomar varias sin sentir la pesadez de una Stout tradicional. El líquido tiene color café oscuro y su espuma es de color café claro esto se debe a las maltas tostadas usadas para su producción. Tiene un aroma a café y dulce de aroma ligero y no agresivo. Al paladar tiene una textura delicada en cuanto al sabor tiene notas de café y chocolate por las maltas utilizadas. También tiene una ligera acidez por el uso de un característico grano que la hace única en su tipo. Se puede acompañar en carnes, postres y platillos de chocolate.